الآن طبخ الكعك من المألوف جدا. إنها مفيدة في أي موقف: عندما يظهر الضيوف فجأة أو تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا.
هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها ، يمكن أن يكون مذاقها مختلفًا تمامًا ، على الرغم من أننا في الواقع نتحدث عن كعكة مصغرة بحجم 100 جرام. ميزتهم الرئيسية هي أن الشخص الأبعد عن الطهي يمكنه طهيها بسهولة.
فطائر المافن هي بالتأكيد متعة ، ولكن ماذا لو قلنا لك أن لدينا وصفة لهذه الفطائر ليست صحية فحسب ، بل إنها أيضًا سهلة الصنع بشكل يبعث على السخرية وتتطلب القليل جدًا من التحضير. لسنا بحاجة لمشتقات الألبان لهذا الغرض ، وسنقوم باستبدال بعض دقيق القمح بدقيق اللوز ، مما ينتج عنه كعكة أكثر كثافة (وأكثر صحة).
ماذا تحتوي الفطائر أيضًا؟
تحتوي أيضًا على زيوت نباتية ومكسرات صحية ، مليئة بالدهون الأساسية وألياف أوميجا 3 ، والتوت البري المجفف ، والجزر والزنجبيل ، وغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة. صحيح ، في هذه الوصفة نستخدم البيض ، وكمية قليلة من دقيق القمح الكامل والسكر المضاف ، مما يعني أنه لا يمكنك "البقاء" على هذه الكب كيك فقط. ومع ذلك ، فإننا نعتقد أن الشيء الصحيح الذي يجب فعله هو اتباع البدائل الصحية ، خاصةً عندما تتوق إلى الحلويات ، حيث قد تتواصل مع ملفات تعريف الارتباط أثناء قراءتك لهذا.
يمكن صنع الكب كيك في وعاء واحد ، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً (لسوء الحظ سيتم تناولها بسرعة أيضًا لأنها لذيذة جدًا).
فلنلق نظرة على الوصفة نفسها.
مافن بالجزر و المكسرات
وقت التحضير: 30 دقيقة.
حصص: 12.
الصعوبة: سهل
لصنع هذه الكعك ستحتاج:
المكونات الجافة:
- ½ كوب (50 جم) دقيق اللوز؛
- 2 كوب (250 جم) دقيق قمح كامل ؛
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
ليس عليك شراء دقيق اللوز. بدلاً من ذلك ، قم بطحن بعض اللوز في الخلاط حتى تتكون مسحوق. إذا كان هناك أي قطع كبيرة من اللوز متبقية ، فلا داعي للقلق ، ستضفي المزيد من القرمشة على الكعك!
ما المكونات الأخرى التي تحتاجها؟
المكونات السائلة:
جينز نسائي: تفصيل واحد يجب مراعاته قبل الشراء
"ما زلنا أصدقاء": علق ديريفيانكو على الانفصال عن زوجته
البشرة ناعمة ومنعشة: dermoplaning ، أو لماذا تحتاج المرأة إلى حلاقة وجهها
- 1 كوب (240 مل) حليب الصويا ؛
- 1 ملعقة صغيرة من الخل ؛
- ¾ أكواب (150 جم) سكر بني ؛
- 2 بيض ؛
- ½ كوب (125 جم) عصير تفاح ؛
- ¼ كوب (60 مل) زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور (اختياري).
"حشو":
- 1 كوب (50 جم) جزر مفروم (حوالي 2 جزرة صغيرة) ؛
- ¾ كوب (90 جم) توت بري مجفف غير محلى ؛
- 1 كوب (150 جم) جوز مفروم (احتفظ بنصفها للتزيين).
المعدات: كعكة المافن
طبخ
الخطوة 1: سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
الخطوة 2: تحضير حليب الصويا بخفق حليب الصويا بالخل واتركه يتكاثف لمدة 10 دقائق حتى يشبه اللبن.
الخطوة 3. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي اللبن الرائب.
الخطوة 4. نخل جميع المكونات الجافة ، واضرب حتى تصبح ناعمة ، ولكن من المهم عدم خلط الخليط لأنه لن يرتفع كما ينبغي.
الخطوة 5. أضف جميع المكونات من قسم "الحشوة" وحركها برفق باستخدام ملعقة.
الخطوة 6. قسمي الخليط بالتساوي واسكبي بالملعقة في صواني كب كيك ، ضعي عليها بعض الجوز الذي حجزته على كل كعكة. تُخبز الكب كيك في منتصف الفرن لمدة 18-20 دقيقة. يجب أن يكون الجزء العلوي من الكيك المطبوخ بشكل مثالي ذو قبة ولون بني ذهبي ، مع حواف بعيدة قليلاً عن جوانب المقلاة.
الخطوة 7. أخرج الكب كيك من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إزالته. يمكنك أن تأكلها دافئة أو باردة وستكون رائعة مع قهوة الصباح. استمتع!