السنة الثانية أطهو الخوخ بالشوكولاتة: في الشتاء نأكله أولاً. وصفة بسيطة

جدول المحتويات:

السنة الثانية أطهو الخوخ بالشوكولاتة: في الشتاء نأكله أولاً. وصفة بسيطة
السنة الثانية أطهو الخوخ بالشوكولاتة: في الشتاء نأكله أولاً. وصفة بسيطة
Anonim

الشاي مع المربى هو النهاية المثالية لعمل يوم شاق. منذ الطفولة ، كانت تحب زيارة جدتها. لقد صنعت مربى ممتاز من مجموعة متنوعة من التوت والفواكه. لكني أحب البرقوق أكثر. رائع طعم لا ينسى لطيف. العلاج المثالي للأطفال والكبار على حدٍ سواء.

حنين

تذكرت مربى جدتي ، تذكرت … لقد طهته بطريقة غير عادية. لقد فاجأتنا ، الأطفال والأحفاد ، بمزيج رائع من البرقوق والشوكولاتة. كان من المستحيل ببساطة مقاومة مثل هذا الازدحام. من المؤسف أن الوصفة لم تنجو.

لكنني لم أشعر بالضيق. قررت أن تجرب. والنتيجة هي طعم مثير للغاية. وللسنة الثانية على التوالي أقوم بالتحضير لفصل الشتاء بهذه الوصفة.

كيف تطبخ؟

إذن ماذا تحتاج؟ خوخ (500 جرام) ، سكر (250 جرام) ، شوكولاتة داكنة (50 جرام) ، كونياك (50 جرام) ، سكر الفانيليا (10 جرام) ، بشر ليمونة متوسطة.

اغسل الثمار وانزع البذور منها. يجب تقطيع البرقوق الكبير جدًا إلى شرائح. بعد ذلك ، يجب نقلهم إلى المقلاة وخلطهم بنصف كمية السكر العادية. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة تقريبًا. يجب أن تفرز الفاكهة العصير.

صورة
صورة

خذ ليمونة وأزل قشرها باستخدام أفضل مبشرة. قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.

صورة
صورة

يخرج البرقوق من الثلاجة ويشعل النار. أضف النصف الآخر من السكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا. قلّب البرقوق طوال الوقت.

أضيفي سكر الفانيليا وقشرها. طهي لمدة دقيقة أخرى.

أضف الشوكولاتة والكونياك إلى الخليط الناتج. يرفع عن النار بعد دقيقة

يرجى ملاحظة: يجب ألا يغلي المربى لأكثر من 4 دقائق!

صورة
صورة

اسكب معالجتك الساخنة في برطمانات معقمة مسبقًا. عندما يبرد المربى ، أغلق البرطمانات بالأغطية. هذا كل شئ! سوف تكون راضية الأسنان الحلوة. يمكنك البدء في شرب الشاي.

صورة
صورة

إنه مجرد سحر

طعمها يشبه إلى حد كبير مربى جدتي. كل ذكريات الطفولة تعود للحياة. صحيح أن الجدة لم تضيف الكونياك عند الطهي. كل شيء آخر مشابه جدا. الشوكولاته والخوخ مزيج رائع. هذه المكونات مثالية لبعضها البعض. يخلق الخوخ الحامض والشوكولاتة الداكنة إحساسًا بنوع من السحر في أمسيات الشتاء الممتعة مع كوب من الشاي الساخن القوي.

الحديث عن السحر. تم نشر أول مجموعة من وصفات المربى عام 1552. نعم ، ليس مجرد شخص ، ولكن المتنبئ العظيم والمنجم نفسه - نوستراداموس! إذن هناك شيء ما … سحر النكهة …

موصى به: