جدتي تحفظ "ألسنة" الخيار اللذيذة مع البصل. الآن أقوم بمعالجة نصف المحصول بهذه الطريقة

جدول المحتويات:

جدتي تحفظ "ألسنة" الخيار اللذيذة مع البصل. الآن أقوم بمعالجة نصف المحصول بهذه الطريقة
جدتي تحفظ "ألسنة" الخيار اللذيذة مع البصل. الآن أقوم بمعالجة نصف المحصول بهذه الطريقة
Anonim

الخيار من أشهر الخضروات الصيفية. هذا المنتج الصحي واللذيذ محبوب في العديد من دول العالم. تحصد العديد من ربات البيوت الخيار لفصل الشتاء. أريد أن أشارككم وصفة لتعليب الخيار اللذيذ "ألسنة". حصادك بالتأكيد لن يضيع!

صورة
صورة

ألسنة الخيار المعلبة

المكونات:

  • 3 كيلو خيار طازج
  • 7-8 لمبات متوسطة ؛
  • صورة
    صورة
  • 500 مل زيت نباتي
  • 45 جرام من الملح
  • صورة
    صورة
  • 150 جرامًا من السكر ؛
  • صورة
    صورة
  • 130 مل 9٪ خل ؛
  • صورة
    صورة
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • صورة
    صورة

الطبخ:

  1. قطع الخيار بالطول والبصل إلى حلقات. ضع الخضار في قدر كبير
  2. صورة
    صورة
  3. صب الزيت النباتي عديم الرائحة والملح والفلفل والسكر والخل.
  4. قلب خليط الخضار جيدًا واتركه ينقع لمدة ثماني ساعات على الأقل ، مع التحريك من حين لآخر.
  5. ضعها في برطمانات سعة نصف لتر ، وعقم لمدة 20 دقيقة.
  6. صورة
    صورة

لف الأغطية ولفها في بطانية حتى تبرد ، ثم ضعها في مخزن أو غرفة مظلمة أخرى.

على الرغم من أن "ألسنة" الخيار سهلة التحضير ، إلا أن مذاقها مذهل. ابهج أسرتك بالخيار المخلل دون انتظار الشتاء. تتناسب "ألسنة" الخيار بشكل جيد مع أطباق اللحوم والبطاطس ، ويمكن وضعها على شطيرة ، وسوف تزين مثل هذه المقبلات أي طاولة.

موصى به: