شارك أحد الجيران وصفة لطبق الدجاج: الأطفال سعداء

جدول المحتويات:

شارك أحد الجيران وصفة لطبق الدجاج: الأطفال سعداء
شارك أحد الجيران وصفة لطبق الدجاج: الأطفال سعداء
Anonim

كروكيت هي وجبة خفيفة لذيذة سيحبها حتى الذواقة الذين يصعب إرضائهم. لقد تأكدت من ذلك من تجربتي الخاصة عندما صنعت كرات الجبن المقرمشة لعائلتي. قبل الأقارب بحماس هذا الابتكار في تذوق الطعام ، والآن يطلبون طهي وجبة خفيفة لذيذة كل يوم.

وصفة سهلة

صورة
صورة

المنتجات المستعملة:

  • 800 غ فيليه دجاج ؛
  • 500 جرام بطاطس
  • 6 طماطم متوسطة
  • 1 بيضة دجاج ؛
  • فتات الخبز ؛
  • بابريكا ، كزبرة ، فلفل حار ؛
  • زيت نباتي
  • جبن موزاريلا مبشور.

اسلق فيليه الدجاج. بعد الغليان ، اترك المرق العطري جانبًا لاستخدامه لاحقًا. افرم الدجاج المطبوخ. في نفس الوقت ، اسلقي البطاطس في قشرتها ، قشرها ، اهرسها في هريس.

تنضج الطماطم مع التوابل في مقلاة لتشكيل عجينة سميكة. يُسكب المرق ويُمزج جيدًا ويستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق. أضف الدجاج والبطاطا الآن. طبخ لبضع دقائق أخرى. انشر الخليط في طبق مسطح واتركه ليبرد.

من "العجين" الناتج على شكل كرات نظيفة ، يرش بسخاء مع الجبن المبشور. جمد لمدة ساعة على الأقل قبل القلي. ضعي الكروكيت في خليط البيض المخفوق ، ولفه في فتات الخبز واقليه على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.

كروكيت القرنبيط

المنتجات المستعملة:

  • 2 بطاطس
  • 175 جرام زهيرات القرنبيط ؛
  • 100 جرام جبن شيدر
  • 50 جرام دقيق القمح ؛
  • كمون ، فلفل حار ، شمر ؛
  • 2 بيض الدجاج ؛
  • فتات الخبز ؛
  • زيت نباتي

سخني الفرن على 190 درجة. توضع البطاطس على صينية خبز ، تخترق عدة مرات بالشوكة ، ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية ، أزل اللب وضعه في وعاء كبير. غلي النورات في ماء مملح ، أضفها إلى الهريس.

قم بتتبيل المكونات بخلطة التوابل. أضيفي مكعبات الجبن وقلبي برفق حتى تصبح ناعمة. من العجينة النهائية ، تُشكل قضبان مستطيلة ، ثم تُلف وتُرش بالدقيق العادي ، ثم بالبيض المخفوق ، وأخيراً تُغطى بفتات الخبز.ضع الكروكيت في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. ثم قلي عميق أو مقلاة.

كرات الجبن البلجيكي

المنتجات المستعملة:

  • 230 غ غرويير مبشور ؛
  • 200 جرام فتات الخبز ؛
  • 200 جرام جبن بارميزان مبشور ؛
  • 150 مل حليب أو قشدة ؛
  • 90 جرام دقيق القمح ؛
  • 70 جرام زبدة
  • 1 بيضة دجاج ؛
  • قرنفل ، جوزة الطيب ، ورق الغار.

سخني الحليب المتبل على نار متوسطة ، اتركيه جانباً. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي أوراق الغار والقرنفل. في هذه الأثناء ، نذوب الزبدة في قدر أخرى ، نضيف 1/4 كوب دقيق ونطهى لبضع دقائق ، مع التحريك بملعقة خشبية.

أضف الحليب الساخن ببطء مع التحريك باستمرار. سيعطيك هذا صلصة بشاميل سميكة ورقيقة.يرفع عن النار ويضاف صفار البيض. انتشر بالتساوي على صينية بلاستيكية ، غطها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل.

أخرجي الصينية وقطعي الصلصة المجمدة إلى 30-36 أجزاء متساوية. يُلف كل جزء على شكل كرة ثم يُدهن في الدقيق ، ويُغمس في بياض البيض ومزيج الجبن ، ويُلف في فتات الخبز. اقلي الكروكيت على دفعات صغيرة لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

موصى به: