كيف تطبخ دقيق الشوفان. دقيق الشوفان في طباخ بطيء

جدول المحتويات:

كيف تطبخ دقيق الشوفان. دقيق الشوفان في طباخ بطيء
كيف تطبخ دقيق الشوفان. دقيق الشوفان في طباخ بطيء
Anonim

لطالما كان دقيق الشوفانأحد المنتجات الغذائية الرئيسية في روسيا. اتضح أن "الإفطار الإنجليزي الخالص" كان معروفًا على نطاق واسع لأسلافنا في القرن السابع عشر ، وبدأوا في تنمية الثقافة في وقت مبكر من القرن السابع! دخل دقيق الشوفان بقوة في مطابخ سكان الدول الاسكندنافية واسكتلندا وأمريكا والعديد من البلدان الأخرى.

دقيق الشوفان في تشكيلة

جريش الشوفان
جريش الشوفان

على أرفف المتاجر ، يقدم المصنعون للعملاء دقيق الشوفان ، الحبوب الكاملة أو المفلطحة ، دقيق الشوفان. نحن أكثر دراية بدقيق الشوفان ، الذي يمكن قليه أم لا. تعتبر الرقائق التي خضعت للمعالجة الحرارية منتجًا فوريًا وجاهزة للأكل بعد دقائق قليلة من بدء الطهي. الأكثر فائدة ليس الحبوب المعالجة حرارياً ، لكن الرقائق ليست أقل بكثير من قيمتها من حيث القيمة. من الصعب العثور على شوفان كامل في المتاجر ، لذا تناول دقيق الشوفان الذي يسهل الحصول عليه.

فوائد الحبوب

ليس من أجل لا شيء أن أطباق الحبوب مشهورة ومبجلة في جميع أنحاء العالم. يحتوي دقيق الشوفان على جميع الفيتامينات تقريبًا: A ، E ، B ، PP. تشتهر بتكوينها بكمية كبيرة من الصوديوم والزنك والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم. يحتوي دقيق الشوفان على مضادات الأكسدة المعروفة بكونها كاسحات الجذور الحرة الرئيسية. تساعد العصيدة وأطباق الحبوب الأخرى على تطبيع الوزن وتطهير الأمعاء ومكافحة الإجهاد والتوتر العصبي.يعتبر البروتين الموجود في التركيبة "مادة بناء" ممتازة لخلايا الجسم أثناء اتباع نظام غذائي قسري. يشار إلى أن دقيق الشوفان قادر على إزالة المعادن الثقيلة التي "تراكمت" من قبل سكان المدن الصناعية والمدن الكبرى.

عصيدة الشوفان التقليدية

كيف لطهي دقيق الشوفان
كيف لطهي دقيق الشوفان

من السهل تعلم كيفية طهي عصيدة الشوفان - كقاعدة عامة ، يتم وضع وصفة مفصلة على العبوة. لكن طهي العصيدة من شوفان الحبوب الكاملة أكثر صعوبة. كيف تطبخ دقيق الشوفان بشكل صحيح؟

للحصول على كوب واحد من الحبوب ، يجب أن تأخذ كوبين من الحليب وقليل من الزبدة والملح والسكر حسب الرغبة. اشطف الشوفان جيدًا وصب عليه الماء البارد واتركه لمدة 5 ساعات. بعد انقضاء الوقت ، قم بتصريف الماء ، واشطف الحبوب مرة أخرى ، واسكبها بالماء البارد النظيف واشعل النار فيها. بعد غلي الحبوب لمدة نصف ساعة ، يجب سكبها بالحليب وإضافة السكر والملح والاستمرار في وضعها على الموقد حتى تتكاثف.من أجل إعطاء العصيدة نكهة ومذاقًا خاصين ، يجب طهيها جيدًا. بعد تحويل الطبق إلى قدر من الصلصال أو القدور ، تحتاج إلى وضعه في فرن مسخن قليلاً لمدة 1.5-2 ساعة ، مع نكهة المحتويات بالزبدة. دقيق الشوفان الصحي جاهز!

عصيدة في طباخ بطيء

"Smart Pot" يسهّل عملية الطهي لربات البيوت لسنوات عديدة. يسمح لك الطباخ البطيء بأن تكون طاهياً حقيقياً ، ببساطة وبسرعة طهي أي حساء أو عصيدة. على الرغم من بعض الميزات عند استخدام مساعد المطبخ ، فإن الأطباق الموجودة فيه لذيذة. سهل الطهي ودقيق الشوفان - العصيدة في طباخ بطيء تغلي جيدًا ولا تهرب ولا تحترق.

دقيق الشوفان في طباخ بطيء
دقيق الشوفان في طباخ بطيء

تعتمد وصفة الطهي على طراز الأجهزة المنزلية ، ولكن هناك عددًا من القواعد الخاصة بطهي العصيدة. يجب تغيير النسب قليلاً: يتم أخذ 3 أجزاء من السائل لجزء واحد من المنتج الجاف.يتم وضع الملح والسكر والمضافات على شكل قطع الفاكهة والمكسرات والفواكه المجففة على العين ، بناءً على تفضيلات ذوق الأسرة. تحتاج إلى وضع جميع المكونات في وعاء الطهي المتعدد واختيار البرنامج المناسب. يعد وضع "عصيدة الحليب" هو الأنسب ، ولكن لا يتوفر ذلك في جميع طرز الطهي متعدد الطهي. ستظهر العصيدة اللذيذة في وضع "الإطفاء" أو "التسخين" ، ولكن في الإصدار الأخير ، يجب زيادة وقت الطهي إلى 40 دقيقة. لا حاجة لفتح الغطاء أثناء الطهي - دقيق الشوفان في طباخ بطيء يطبخ "من تلقاء نفسه".

انقاص الوزن بدقيق الشوفان

وصفات دقيق الشوفان
وصفات دقيق الشوفان

هناك العديد من الحميات الغذائية التي تعتمد على دقيق الشوفان. في الواقع ، هي ، مثلها مثل غيرها ، مناسبة لاستعادة الشكل والحفاظ عليه. يعتبر دقيق الشوفان من أهم العناصر الغذائية. وصفات لعمل عصيدة "رفيعة" بسيطة وسهلة الأداء.بالإضافة إلى الخيار التقليدي ، هناك طرق لطهي الأطباق في الميكروويف أو بالبخار. في الحالة الأولى ، يجب سكب 50 جرامًا من الحبوب مع كوب من الماء أو الحليب ووضعها في الميكروويف لبضع دقائق. في الثانية ، يُسكب دقيق الشوفان مع الزبادي ويُنقع طوال الليل.

علاج دقيق الشوفان

لا يوجد شيء أفضل للمعدة والأمعاء من دقيق الشوفان. عصيدة الحبوب دواء حقيقي للجهاز الهضمي. يغلف الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يسهل هضم الطعام ويحمي الجسم من تأثيرات حمض الهيدروكلوريك والأغذية والأدوية العدوانية. لا يخفى على أحد أن العديد من المسكنات تساهم في تكوين تقرحات في الغشاء المخاطي في المعدة ، ويمكن لدقيق الشوفان أن يحمي العضو. يساعد على زيادة حركية الأمعاء وتطهيرها واستعادة وظيفتها الطبيعية.

عصيدة الشوفان في طباخ بطيء
عصيدة الشوفان في طباخ بطيء

كيف تطبخ دقيق الشوفان حتى "يشفي" المريض؟ من الناحية المثالية ، يجب طهي العصيدة من الحبوب الكاملة في الماء ، ولا ينبغي إضافة محسنات النكهة إليها.لكن الطبق المصنوع من رقائق الشوفان بالعسل أو الزبيب سيكون خطوة مهمة نحو الصحة. صحن من العصيدة على الفطور بداية رائعة لليوم

ماذا يوجد في طبقك؟

الآن أنت تعرف كيفية طهي دقيق الشوفان بطرق مختلفة ، ولماذا هو مفيد ولماذا لا يجب أن تترك العصيدة منه مائدتنا. طبق بسيط وغير مكلف وسريع الطهي هو مخزن للصحة والجمال والمزاج الجيد. هل تريد ألا تمرض ، أن تكون مبتهجًا ولطيفًا؟ من فضلك يا دقيق الشوفان يا سيدي!

موصى به: