مربى صيني لفصل الشتاء في طباخ بطيء: وصفات

جدول المحتويات:

مربى صيني لفصل الشتاء في طباخ بطيء: وصفات
مربى صيني لفصل الشتاء في طباخ بطيء: وصفات
Anonim

هل تسمع اسم "صيني" لأول مرة؟ لا أعرف ما هو؟ لا يوجد خطأ هنا. يسمي الصينيون تفاحًا صغيرًا ، يشبه إلى حد بعيد تفاح الجنة. هذا هو السبب في أن هذا النوع من التفاح يسمى أيضا "رايكا". لا يُطلق على الشجرة اسم هذا الاسم على الإطلاق لأنه تم إحضارها من الصين ، ولكن فيما يتعلق بالأوراق. في شجرة التفاح ، فهي تشبه إلى حد بعيد أوراق البرقوق الصينية. المربى الصيني هو مجرد معجزة. يمكن صنعه من التفاح بمفرده أو مع فواكه أو توت أخرى.

أصناف صينية

يمكن طهي المربى الصيني من أي من أصنافه. كل واحد منهم له خصائصه الخاصة ، فقط الحجم يبقى دون تغيير. التفاح يشبه الكرز الصغير الذي ينمو بكثافة على الشجرة. هناك فواكه مستطيلة حمراء ، وفاكهة صفراء مستديرة ، ورودية. كل منهم مناسب للمربى. الاختلاف الوحيد هو الطعم وكمية السكر المضاف

مربى صيني
مربى صيني

تفاح على شكل مربى او جيلي او مربى البرتقال

هل قررت بالفعل ما تريد طهيه؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن تساعدك نصائحنا في تحديد اختيارك فحسب ، بل ستساعدك أيضًا في اختيار الوصفة اللذيذة. عندها ستعرف كم هو رائع المربى الصيني

بالنسبة للهلام أو المربى ، من الأفضل تناول تفاح كبير عادي ، لأن الصينيين لا يزالون كاملين. ربما يكون المربى الصيني هو أكثر أنواع المربى اللذيذة والفريدة من نوعها لفصل الشتاء. طعمها غامض مثل مربى التفاح ، لكن ليس أسوأ.

تحضير الفاكهة للطبخ

1. خذ كيلوغرامًا من التفاح ، واشطفه جيدًا (بالذيول).

2. ضعي التفاح على منشفة المطبخ واتركيه حتى يجف.

3. نغلي الماء ونضع التفاح فيه لمدة دقيقة

4. قم بإزالته إلى منشفة وثقبه بالشوكة أو المسواك في عدة أماكن.

تفاحنا جاهز لمزيد من المعالجة.

مربى صيني لفصل الشتاء
مربى صيني لفصل الشتاء

أسرار الطبخ اللذيذ

المربى الصيني صحي جدا وله لون جميل عند طهيه بشكل صحيح.

تعتمد كثافة ولون المنتج على مدة الطهي وكمية الفاكهة في الشراب. لا تغلي الكتلة لفترة طويلة - كل الفيتامينات تتركها. من أجل صنع مربى صيني لذيذ لفصل الشتاء يتم صنعه على مرحلتين

للشراب ، خذ ثلاثة أكواب من الماء واتركها حتى الغليان وأضف 1 كجم و 300 جم من السكر. حرك الكتلة الناتجة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة ثم أطفئها.

توضع التفاحات المحضرة في شراب وتترك لمدة ثماني ساعات. بعد ذلك ، يُغلى المزيج 3 مرات لمدة عشر دقائق ، مع أخذ استراحة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. بالرغم من أن هذه الوصفة طويلة ، وتستهلك الكثير من الطاقة ، إلا أن النتيجة ستكون لذيذة جدًا وصحية.

يمكنك أيضًا صنع المربى الصيني في طباخ بطيء ، فهو يطبخ بشكل أسرع. سيتم الآن مناقشة هذه الوصفات وغيرها.

مربى صيني لفصل الشتاء (نسخته الأخرى) محضر تقريبا كما هو موصوف أعلاه ، لكن بدلا من ثلاثة أكواب من الماء ، يأخذون كوب ونصف. وفقًا لذلك ، يجب أن تتناول كيلوغرامًا واحدًا من السكر. يتم تنظيف الصينيين من الخضر وذيل الحصان ، ويوضعون في قدر ويسكبون بالماء المغلي. اتركي التفاح للشراب بغطاء مغلق بإحكام لمدة سبع دقائق ، ثم اتركيه ليبرد تحت الماء الجاري وضعيه في شراب. يتم غلي الكتلة بأكملها على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا ، وفي هذه الأثناء ، يتم تحضير الجرار للإغلاق.

اشطف البرطمانات بالصودا ، ضعيها في مصفاة واتركي الماء يستنزف. اغلي الماء ، ضعي مصفاة على قدر صغيرة واتركي البرطمانات هناك لمدة 15 دقيقة.

يتم وضع المربى النهائي في برطمانات وملفوفة بأغطية. تحتاج إلى تخزينه في مكان بارد ومظلم.

مربى صيني في طباخ بطيء
مربى صيني في طباخ بطيء

يتم تحضير المربى الصيني في طباخ بطيء على النحو التالي.

خذ 700 غرام من التفاح ، و 300 غرام من السكر ، و 3 غرام من حامض الستريك. قشر وقطع التفاح. يخلط مع السكر ويضاف حامض الستريك. ضع الطعام في الوعاء واضبط وضع "الخبز" دون إغلاق الغطاء. بعد انتهاء البرنامج بالخلاط ، اضرب برفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. أغلق الغطاء واضبط برنامج "الإطفاء". باستخدام طريقة الطهي هذه ، لا يمكنك لف البرطمانات ، بل تأكل المربى على الفور. إذا كنت تريد طبقًا أقل حلاوة ، فيمكن تقليل كمية السكر ، ولكن يجب لف البرطمانات.

وصفات المربى الصينية
وصفات المربى الصينية

لصنع المربى الصيني ، ليس من السهل إتقان الوصفات ، ولكن يمكنك دائمًا اختيار الوصفات التي تفضلها. نوصي بتجربة الطهي ، لأن المنتجات ، عند دمجها ، كما قال أحدهم ، لها روح. نتمنى أن تجد الخيار الأمثل لنفسك ، وهذا الطبق سيسعدك أنت وعائلتك من جيل إلى جيل.

شهية طيبة!

موصى به: